Hamur İşleri

Tam Ölçülü Bol Lezzetli Peynirli Çörek Tarifi

MALZEMELER

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım demet dereotu
  • 100gr kaşar peynir
  • 100gr mozarella
  • 50 gr beyaz peynir (Sadece kaşar peynir kullanabilirsiniz)
  • 1yumurta sarısı

YAPILIŞI

1- Un ve maya hariç tüm malzemeler alalım ve karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu, daha sonra mayayı ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim.

2- Dinlenen hamuru alalım ve kullanacağımız tepsiye göre açalım. Ardından tepsiyi hafif yağlayıp hamurumuzu içerisine alalım. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürelim.

3- Bir bıçak ya da rulet ile üzerine çizikler atıp üzerini kapatarak 7-8 dakika dinlendirelim.

4- Bir kaseye ince kıyılmış dereotu ile tereyağını alıp karıştıralım. Dinlenen hamurun üzerine sürelim. Tekrar üzerinde bir bıçak ile geçelim. Ardından aralarına kaşar peyniri, mozzarella peyniri yerleştirelim.

5- Kırımızı pul biber serpelim ve önceden ısıtılmış 185 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Zeynebin Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*