MALZEMELER
- 1 kilo çilek
- 550 gr şeker
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı limon tuzu ya da bir adet limonun suyu
YAPILIŞI
1- Çilekleri saplarından ayıralım ve güzelce yıkayıp süzdürelim. (büyük olan çilekleri dörde bölelim)
2- Çilekleri tencereye alalım ve üzerine şekeri ilave edelim. Tencereyi sallayalım ve şekerin her tarafa gelmesini sağlayalım.
3- Bir gece dinlendirelim. (Eğer vaktiniz yoksa en az 6-7 saat dinlendirin) (3-4 saat sonra bir kere ezmeden karıştırın)
4- Dinlenen çilekleri alalım ve orta ateşten biraz yükseğe alıp kaynayana kadar hiç karıştırmadan pişirelim.
5- Kaynadıktan sonra tereyağını ilave edelim ve karıştıralım. Ardından en büyük ocağa alalım ve en kısık ateşte 20 dakika kaynatalım. (Toplamda 30 dakika kaynatalım)
6- Kıvamını aldıktan sonra limon tuzunu ilave edip karıştıralım. Ocağın altını kapatalım ve kavanozlara boşaltalım.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Seval Mutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.
