Tatlı Tarifleri

Tam Kıvamında Tam Ölçülü Aşure Tarifi

MALZEMELER

  • 2 su bardağı buğday
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı haşlanmış fasulye
  • 2,5 litre su
  • 2 litre sıcak su (pişirirken kullanın)
  • 150 gr kayısı
  • 150 gr kuru üzüm
  • 2 elma
  • 1 su bardağı badem
  • 1 çay bardağı fındık
  • 1 su bardağı sıcak süt
  • 2,5 su bardağı şeker
  • 1 çimdik tuz

Üzeri için;

  • Ceviz
  • Fındık
  • Kuş üzümü

YAPILIŞI

1- Yıkayıp süzdüğümüz buğdayları tencereye alalım. Ardından üzerine sıcak su ekleyip 10 dakika kaynatalım. Buğdaydan çıkan sarı suyu süzelim. Daha sonra üzerine tekrar su ilave edelim ve 10 dakika kaynatalım. Tekrar çıkan sarı suyu süzdürelim.

2- İkinci süzdürme işlemini yaptıktan sonra buğdayların üzerine su ekleyip pişmeye bırakalım.

3- Kuru kayısıları ince ve küp küp olacak şekilde doğrayıp geniş bir kasenin içine alalım. Üzerine kuru üzümleri alalım ve sıcak su ilavesi yapıp bekletelim.

4- 1 saat boyunca kaynayıp haşlanan buğdayın üzerine haşlanmış nohutu ve haşlanmış kuru fasulyeyi ekleyip karıştıralım. Üzerine sıcak su ekleyelim ve 20 dakika birlikte pişirelim.

5- 20 dakikanın ardından bekleyen kuruyemişlerimizin suyunu süzdürelim ve tenceremizin içine alalım. Ardından elmaları kabukları soyalım ve küçük küpler halinde doğrayıp tencerenin içine alıp karıştıralım. 10 dakika daha pişirelim.

6- Sıcak sütü ilave edip karıştıralım. Daha sonra şekeri, tuzu, bademi ve fındıkları ekleyip karıştıralım. Ara ara karıştırarak 10 dakika daha pişirelim.

7- Kaselere paylaştırıp dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Mutfağın Dünyası Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*