Asla yemem diyenlerin bile bayılarak yiyeceği yaptığınız gibi bitecek lezzetli bir çorba için mutlaka tarifimizi deneyin..
MALZEMELER
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tane soğan
- 1 dolu yemek kaşığı un
- 3 tane orta boy patates
- Tuz
- Karabiber
- Çay kaşığının ucu ile zerdeçal
- 1 buçuk su bardağı süt
- 6 su bardağı su (su miktarı değişebilir)
Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
YAPILIŞI
1- Uygun bir tencereye tereyağını ve sıvı yağı alıp üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip kısık ateşte yumuşayana kadar kavuralım.
2- Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Ardından soyup küçük küpler halinde doğradığımız patatesleri ekleyelim. Tuzu ve baharatları ilave edip karıştıralım.
3- Kaynar suyu ekleyelim ve patatesler yumuşayana kadar pişmeye bırakalım.
4- Pişen patatesleri blenderden geçirelim.
5- Karıştırmayı hiç bırakmadan soğuk sütü ilave edelim. (Kıvamı koyu gelirse üzerine kaynar su ilavesi yapabilirsiniz.) Kısık ateşte 10 dakika daha pişirelim.
6- Sosu için tavaya tereyağı ve sıvı yağı alalım. Eriyip kızgın hale geldikten sonra kırmızı toz biber ve naneyi ekleyip karıştıralım.
7- Pişen Yemeğin üzerine gezdirerek servis edebilirsiniz.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Betülün Mutfak Aşkı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
