Çorba Tarifleri

Tam Kıvamında Sütlü Patates Çorbası Tarifi

Asla yemem diyenlerin bile bayılarak yiyeceği yaptığınız gibi bitecek lezzetli bir çorba için mutlaka tarifimizi deneyin..

MALZEMELER

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tane soğan
  • 1 dolu yemek kaşığı un
  • 3 tane orta boy patates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Çay kaşığının ucu ile zerdeçal
  • 1 buçuk su bardağı süt
  • 6 su bardağı su (su miktarı değişebilir)

Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

YAPILIŞI

1- Uygun bir tencereye tereyağını ve sıvı yağı alıp üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip kısık ateşte yumuşayana kadar kavuralım.

2- Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Ardından soyup küçük küpler halinde doğradığımız patatesleri ekleyelim. Tuzu ve baharatları ilave edip karıştıralım.

3- Kaynar suyu ekleyelim ve patatesler yumuşayana kadar pişmeye bırakalım.

4- Pişen patatesleri blenderden geçirelim.

5- Karıştırmayı hiç bırakmadan soğuk sütü ilave edelim. (Kıvamı koyu gelirse üzerine kaynar su ilavesi yapabilirsiniz.) Kısık ateşte 10 dakika daha pişirelim.

6- Sosu için tavaya tereyağı ve sıvı yağı alalım. Eriyip kızgın hale geldikten sonra kırmızı toz biber ve naneyi ekleyip karıştıralım.

7- Pişen Yemeğin üzerine gezdirerek servis edebilirsiniz.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Betülün Mutfak Aşkı Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*