Köfte Tarifleri

Tam Kıvamında Kolay Mercimek Köftesi Tarifi

MALZEMELER

  • 3 büyük boy patates (Yarım kilo)
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1,5 su bardağından 1 parmak fazla kaynar su (bulguru demlemek için)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 küçük boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 diş sarımsak
  • Baharatlar (karabiber, kimyon, pul biber, tuz, kırmızı toz biber)
  • 4 dal taze soğan
  • Yarım demet maydanoz

YAPILIŞI

1- Patatesleri soyup dörde böldükten sonra bir tencereye alın ve üzerine geçecek kadar soğuk su koyup haşlayın.

2- Diğer yandan bir kaba bulguru alıp kaynar su ile demlemeye bırakın. Yeşillikleri ve soğanı iyice yıkadıktan sonra incecik doğrayın.

3- Bir tencerede doğranmış soğanları yağ ile kavurun. Üzerine rendelenmiş sarımsağı, salçaları ve miktarlarını damak zevkinize göre ayarladığınız baharatları da ekleyip biraz daha kavurun ve ocağın altını kapatın.

4- Haşlanan patateslerin suyunu süzmeden ezin. Bir yoğurma tepsisine alıp üzerine demlenen bulguru ekleyin ve yoğurmaya başlayın.

5- İyice karıştırdıktan sonra salçalı soğanı ekleyip yoğurmaya devam edin. En son önceden doğradığınız yeşillikleri de ekleyip yeşillikler karışana dek yoğurun.

6- Hazırladığınız mercimek köftesini marul ve limonla servis edebilirsiniz.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için KayinvalidemveBen Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*