MALZEMELER
- 3 kg anjelika erik
- 3 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
YAPILIŞI
1- Erikleri yıkayalım ve çekirdeklerini çıkartıp iri parçalar halinde doğrayalım.
2- Doğradığımız erikleri geniş bir tencerenin içine alıp üzerine toz şekeri ilave ederek karıştıralım. Ardından suyunu da ilave edip karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım.
3- Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra orta ateşte olacak şekilde ortalama yarım saat pişirelim.
4- Eriklerimiz yeterince piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderden geçirelim. Ardından kısık ateşte 15 dakika daha kaynatalım.
5- Sıcak sıcak kavanozlara dolduralım ve daha önce kullanılmamış kapaklar ile sıkıca kapatıp ters çevirelim.
6- Serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
