Turşu Tarifleri

Tam Kıvamında Domatesli Biber Turşusu Tarifi

MALZEMELER

  • 1 kg biber
  • 2.5 kg. domates
  • 1 baş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Yarım bardak zeytinyağı
  • Yarım bardak sirke

YAPILIŞI

1- Biberleri yıkayalım ve sap kısımlarından temizleyip 3-4 parçaya bölelim.

2- Domateslerin kabuklarını soyalım ve ince küp küp olacak şekilde doğrayalım. Ardından sarımsakları da çok fazla iri olmayacak şekilde doğrayalım.

3- Uygun bir tencereye sirkeyi, zeytinyağını, şekeri ve tuzu alıp karıştıralım.

4- Ocağa alalım ve tuz eriyene kadar kadar karıştıralım. Daha sonra biberleri ekleyip 2-3 dakika kadar kavuralım.

5- Domates ile sarımsağı ilave edip karıştıralım. 5-7 dakika kadar kaynatalım.

6- Sıcak iken kavanozlara dolduralım ve kapaklarını sıkıca kapatıp üzerini kalın bir battaniye ile saralım. 1 gece dinlendirelim.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Çiçekli Mutfağım Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*