MALZEMELER
- 1 kg biber
- 2.5 kg. domates
- 1 baş sarımsak
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım bardak zeytinyağı
- Yarım bardak sirke
YAPILIŞI
1- Biberleri yıkayalım ve sap kısımlarından temizleyip 3-4 parçaya bölelim.
2- Domateslerin kabuklarını soyalım ve ince küp küp olacak şekilde doğrayalım. Ardından sarımsakları da çok fazla iri olmayacak şekilde doğrayalım.
3- Uygun bir tencereye sirkeyi, zeytinyağını, şekeri ve tuzu alıp karıştıralım.
4- Ocağa alalım ve tuz eriyene kadar kadar karıştıralım. Daha sonra biberleri ekleyip 2-3 dakika kadar kavuralım.
5- Domates ile sarımsağı ilave edip karıştıralım. 5-7 dakika kadar kaynatalım.
6- Sıcak iken kavanozlara dolduralım ve kapaklarını sıkıca kapatıp üzerini kalın bir battaniye ile saralım. 1 gece dinlendirelim.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Çiçekli Mutfağım Youtube kanalına teşekkür ederiz.
