Yıllardır yaptığınız tarhana çorbasını bir de bizim tarifimizle deneyin! İçerisine kattığımız süt sayesinde yumuşacık bir tat bırakan tarif için mutlaka yazımıza göz atın..
MALZEMELER
- 2 üç yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 5 yemek kaşığı toz tarhana
- 4 su bardağı su ( soğuk ) 800 ml
- 2 su bardağı süt (soğuk ) 400 ml
- Tuz
- Karabiber
- Toz biber
- Nane
Üzeri için:
- Tereyağı
- Pul biber
YAPILIŞI
1- Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alalım. Ardından salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
2- Tarhanayı ilave edip birkaç dakika kavuralım. Kavrulan tarhananın içerisine soğuk suyu alalım ve kaynayana kadar sürekli karıştıralım.
3- Kıvam aldıktan sütü ekleyip karıştırmaya devam edelim.
4- Kaynadıktan sonra 4-5 dakika daha kaynatıp tuzunu ve baharatlarını ilave edip karıştıralım.
5- Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra üzerine tereyağı kızdırarak servis edebilirsiniz.
6- Afiyet olsun!
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için ümmüşen aksu Youtube kanalına teşekkür ederiz.
