MALZEMELER
- 500 gr. kuşbaşı et
- 2 yufka
- 1 orta boy soğan
- 1 su bardağı bezelye
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 adet patates
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
- Kırmızı biber
- Karabiber
Beşamel Sos İçin;
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
1- Eti önden hafif haşlayalım. (haşlamasanız da olur) Ardından sıvı yağda rengi dönene kadar kavuralım.
2- Üzerine soğanı ekleyip biraz daha kavuralım.
3- Patates, bezelye ekleyip biraz daha kavuralım. Salça ve baharatları da ekleyelim.
4- 1 su bardağı et suyunu ilave edip yaklaşık 15 dakika pişirelim.
5- Yufkayı dörde bölüp her bir yufkayı kasenin içine alarak biraz bol bırakarak içine etli malzemeyi koyalım ve kapatalım. Ters çevrilerek yağlanmış tepsiye dizelim.
6- Beşamel sosu için; tereyağını kavurup üzerine unu ilave edip hızlıca karıştıralım. Ardından sütü ilave edip kıvam alana kadar kısık ateşte pişirelim.
7- Üzerine beşamel sosu ve kaşar rendesi ekleyelim.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Tatlı Sanatı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
