MALZEMELER
- 3 su bardağı un (360 gr.)
- 1 su bardağı sıvı yağ ( 200 ml.)
- 1 su bardağı süt ( 200 ml.)
- 1 paket kabartma tozu (10 gr.)
- 1 portakal kabuğu rendesi ( suyu şerbeti için)
Şerbeti için:
- 2,5 su bardağı su( 500 ml.)
- 2,5 su bardağı şeker ( 460 gr.)
- 1 portakalın suyu
YAPILIŞI
1- Derin bir kaseye unu yarısını, kabartma tozunu alalım ve karıştıralım. Ardından ortasını havuz oluşturup kaynar sıvı yağı ilave edip hamur kesme kartı ile yoğuralım.
2- Geride kala unu ekleyip yoğurmaya devam edelim. Ardında kontrollü bir şekilde sütü ilave edip yoğuralım. En osun portakal kabuğu rendesini ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
3- Ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve yoğuralım. Ardından şekil vermek için çöp şişlerin üzerine hamurlarımızdan ilkini alalım ve elimizle bastırıp rulo yapar gibi saralım. Borcamın içerisine dizelim.
4- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirelim.
5- Şerbeti için bütün malzemeleri bir tencereye alalım ve 18 dakika boyunca kaynatalım.
6- Kurabiyelerimizin ilk sıcaklığı çıkıp şerbet ılıdıktan sonra üzerine gezdirelim.
7- Tatlımız şerbetini çektikten sona servis edebilirsiniz.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için İpek Chef Youtube kanalına teşekkür ederiz.
