MALZEMELER
Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Yarım limon dilimi
Hamuru İçin:
- 125 gr. tereyağı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı iri çekilmiş fındık
- 3 yemek kaşığı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un
YAPILIŞI
1- Öncelikle şerbeti için; tencereye şekeri ve suyu alalım. Şeker eriyip kaynamaya başladıktan sonra limonu atıp kısık ateşte 6-7 dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım.
2- Hamuru için; karıştırma kabına tereyağını, pudra şekerini, yumurtayı alıp karıştıralım.
3- Yoğurdu, fındığı, irmiği, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
4- Hamuru 3 parçaya bölelim ve her biri silindir haline getirip 3 parmak genişliğinde elimizle bastırarak açalım. Bir bardak ile bastırarak yarım ay şekli verelim.
5- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve kenarına ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.
6- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirelim.
7- Pişen tatlının üzerine soğumuş şerbeti dökelim. Şerbetini çektikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için KayinvalidemveBen Youtube kanalına teşekkür ederiz.
