Kıvamı birebir, ölçüsünden şaşmayan lezzetiyle harika bir başlangıç için buyurun yazımıza..
MALZEMELER
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
- Yarım kg domates sosu ya da 4 adet orta boy domates
- Yarım su bardağı tel şehriye
- 1 tatlı kaşığı nane
- Tuz
- Ortalama 7 su bardağı su (1,5 litreye yakın)
YAPILIŞI
1- Uygun bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını alalım. Eridikten sonra unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
2- Salçayı ilave edip tekrar kavuralım. Hemen ardından domates sosunu ve naneyi ekleyip karıştıralım.
3- Suyunu ve tuzunu ilave edip kaynayana kadar sürekli karıştıralım.
4- Kaynadıktan sonra şehriyeyi ilave edip ara ara karıştırarak pişirelim. (Eğer çorbanız ekşi ise yarım çay bardağı kadar süt ilavesi yapabilirsiniz.)
5- Şehriyeler piştikten sonra ocağın altını kapatıp servis edebilirsiniz.
6- Afiyet olsun!
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Seval Mutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.
