Et Yemekleri

Sebzeli Mantarlı Et Sote Tarifi

MALZEMELER

  • 450 gram kuzu eti
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 baş kuru soğan
  • 250 gram mantar
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 3 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

1- Isınmış tavanın içerisine etleri alalım ve suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. (suyunu çektiği halde pişmediğiyse yarım çay bardağı kadar su ilave edip pişirebilirsiniz.)

2- Suyunu çeken etin üzerine sıvı yağı, tereyağını ve yemeklik doğranmış soğanı ilave edip rengi dönene kadar soteleyelim.

3- Yıkayıp temizlediğimiz mantarları ilave edip sotelemeye devam edelim. (mantarlar büyükse doğrayabilirsiniz) Ardından salçayı ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.

4- İri dilimler halinde doğradığımız kapya ve yeşil biberi ilave edip 1-2 dakika kadar ara karıştırarak kavuralım.

5- Kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesi, tuzu ve baharatlarını ekleyip karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatalım ve domatesler yumuşayıp pişene kadar 15-20 dakika pişirelim.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Nurcan’ın Sofrası Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*