Hamur İşleri

Sarımsaklı Kekikli Çörek Ekmek Tarifi

Hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile sizleri şaşırtacak yiyenin tarif soracağı bir ekmek olacak..

MALZEMELER

  • 1,5 su bardağından biraz fazla ılık su
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket instant maya(10 gr)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 su bardağından biraz fazla un

Sosu için:

  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 büyük diş sarımsak
  • 1 domates
  • 2 adet biber

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına suyu, şekeri ve mayayı alıp karıştıralım. Ardından tuzu ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edelim.

2- Kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru toparlamak için 2 yemek kaşığı sıvı yağı ilave edip yoğuralım. Üzerini kapatalım ve 1 saat dinlendirelim.

3- Dinlenen hamurun havasını alalım ve pişireceğimiz kabı sıvı yağ ile yağlayıp hamuru içerisine koyup yayalım. Üzerini kapatalım ve 20 dakika tepsi mayası için dinlendirelim.

4- Bir kaseye zeytinyağını, kekiği ve kırmızı toz biberi alıp karıştıralım. Sarımsağı ezip içerisine alalım ve tekrar karıştıralım.

5- Mayası gelen hamurun üzerine hazırladığımız sosu sürelim ve parmaklarımızla hamurun üzerine bastıralım.

6- Üzeri için dilimlenmiş domatesleri dizelim ve kalan sosu gezdirip dilimlenmiş biberleri de yerleştirelim.

7- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kontrollü olarak pişirelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Nefis Tatlar Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*