MALZEMELER
- 1 kilo dana eti
- 3 adet büyük domates
- 2-3 adet kapya biber
- 6-7 adet yeşil biber
- 3-4 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Biberiye
- Kişniş
- Kekik (istediğiniz baharatlar)
- Zeytinyağı
YAPILIŞI
1- Eti alalım ve ince jülyen jülyen doğrayalım.
2- Yeşil biberi, kırmızı biberi ve kabukları soyulmuş domatesi alıp küp küp doğrayalım.
3- Bütün malzemeleri fırın tepsisine alalım ve üzerine sarımsağı ince ince doğrayalım.
4- Tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştıralım. Daha sonra zeytinyağını ilave edip tekrar karıştıralım.
5- Yağlı kağıdı ıslatalım ve fazla suyunu sıkıp tepsisinin üzerini kapatalım.
6- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40-45 dakika kontrollü olarak pişirelim. Daha sonra tepsiyi alalım ve üzerindeki kağıdı çıkarıp eti karıştıralım. Üzerine tereyağı, iç yağ koyup 20-25 dakika daha pişirelim.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için YEŞİLİN ELİNDEN Youtube kanalına teşekkür ederiz.
