Hamur İşleri

Sadece 3 Adet Patates ile Enfes Çörek Tarifi

MALZEMELER

  • 3 adet patates

Hamuru için;

  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 küçük paket kuru maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta akı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4,5-5 su bardağı un

Sos için;

  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı un
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta sarısı
  • Tuz
  • 1 çay bardağına yakın süt

YAPILIŞI

1- Patatesleri yıkayalım ve ince uzun doğrayalım.

2- Hamuru için yoğurma kabına mayayı, sütü, şekeri, suyu, sıvı yağı ve yumurta akını ekleyip karıştıralım.

3- Unu ve tuzu da ekleyerek yumuşak ele yapışan kıvamda bir hamur yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru yağladığımız fırın tepsisine alıp her yerine yaydıralım ve 20-25 dakika dinlendirelim.

4- Patatesler için tencereye kaynar su alıp üzerine patatesleri ilave edelim. Tuzunu da ekleyerek hafif sert kalacak şekilde haşlayalım.

5- Sosu için bir kaseye salçayı, unu, sıvı yağı, yumurta sarılarını, tuzu ve sütü alıp iyice karıştıralım.

6- Haşlanan patateslerimizi mayalanan hamurun üzerine yayalım ve üzerine gezdirerek sosumuzu dökelim.

7- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.

8- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için lezzeti_ask Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*