MALZEMELER
- 3 adet patates
Hamuru için;
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 küçük paket kuru maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5-5 su bardağı un
Sos için;
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta sarısı
- Tuz
- 1 çay bardağına yakın süt
YAPILIŞI
1- Patatesleri yıkayalım ve ince uzun doğrayalım.
2- Hamuru için yoğurma kabına mayayı, sütü, şekeri, suyu, sıvı yağı ve yumurta akını ekleyip karıştıralım.
3- Unu ve tuzu da ekleyerek yumuşak ele yapışan kıvamda bir hamur yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru yağladığımız fırın tepsisine alıp her yerine yaydıralım ve 20-25 dakika dinlendirelim.
4- Patatesler için tencereye kaynar su alıp üzerine patatesleri ilave edelim. Tuzunu da ekleyerek hafif sert kalacak şekilde haşlayalım.
5- Sosu için bir kaseye salçayı, unu, sıvı yağı, yumurta sarılarını, tuzu ve sütü alıp iyice karıştıralım.
6- Haşlanan patateslerimizi mayalanan hamurun üzerine yayalım ve üzerine gezdirerek sosumuzu dökelim.
7- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
8- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.
9- Afiyet olsun!
10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için lezzeti_ask Youtube kanalına teşekkür ederiz.
