Köfte Tarifleri

Sadece 15 Dakikada Etsiz Çiğköfte Tarifi

Yoğurmadan yorulmadan saatlerce uğraşmadan yapabileceğiniz bir çiğköfte için;

MALZEMELER

  • 2 su bardağı esmer köftelik bulgur
  • 1.5 su bardağı sıcak su
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı isot
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı domates sosu (veya 2 adet domatesin rendesi)
  • 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Çeyrek tatlı kaşığı kimyon
  • Çeyrek tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber
  • Çeyrek tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 adet kuru soğan (rendelenmiş ,suyu sıkılmış)
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş ,suyu sıkılmış)
  • Yarım limonun suyu

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına esmer köfteli bulguru, tuzu ve sıcak alıp karıştıralım. Üzerini kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim.

2- Soğanı ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkalım.

3- Başka bir kabın içerisine isotu, zeytinyağını alıp karıştıralım.

4- Domates sosunu, domatesi, tuzu, baharatları, nar ekşisini, soğan ve sarımsağı, limon suyunu alıp karıştıralım.

5- Bulgurları ilave edip karıştıralım. Blenderden geçirelim.

6- Macun kıvamına geldikten sonra parçalar alarak şekil verelim.

7- Domates, limon, marul, maydanoz, nar ekşisi ile servis yapabilirsiniz.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Mutfağa Dair Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*