MALZEMELER
- 3 adet yufka
- 4-5 adet orta boy patates
- 250 gr. yağlı peynir
Yufkaya sürmek için:
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
YAPILIŞI
1- Peyniri rendeleyin ve haşlayıp süzdüğünüz patatesleri ezip karıştırın.
2- Yufkanın sosu için; sütü sıvı yağı ve yumurtayı alıp çırpın.
3- Birinci yufkayı tezgahın üzerine açın üzerine fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde sostan sürün.
4- Onun üzerine ikinci yufkayı serin ve yine her yerine gelecek şekilde sostan sürün.
5- Üçüncü yufkayı da ayın şekilde serip sostan sürün ve hazırladığınız iç harçtan her tarafına gelecek şekilde serpin ve kaşıkla yayın.
6- Daha kolay kesilmesi için buzdolabında 15 dakika dinlendirin ve 2-3 parmak genişliğinde dilimleyin.
7- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve kalan sosun üzerine bir yumurta ekleyip çırpın. Rulo böreklerin üzerine sürün.
8- 200 derece ısınan fırında pişirin.
9- Afiyet olsun!
10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Um Huzeyfe Youtube kanalına teşekkür ederiz.
