MALZEMELER
- 5 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
Üst mantosu için:
- 40 gr. tereyağı
- 2 gr. tuz
- 10 gr. pudra şekeri
- 100 gr. un
YAPILIŞI
1- 1 su bardağı suyun içerisine karbonatı alıp eritelim.
2- Karıştırma kabının içerisine yoğurdu, zeytinyağı, karbonatlı suyu, yumurtayı, tuzu, şekeri alıp çırpalım.
3- Kontrollü bir şekilde unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
4- Diğer taraftan karıştırma kabına tereyağı, tuzu, pudra şekerini, kontrollü bir şekilde unu ilave ederek yoğuralım.
5- Streç filmin arasına alarak 3 cm inceliğinde merdane yardımı ile açalım.
6- Dinlenen hamuru alalım ve 6 eşit bezeye bölelim. Güzelce yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
7- Açtığımız hamurdan hazırladığımız çörek boyutunda yuvarlak keselim ve bezelerimizin üzerine koyarak kapatalım. Hamur kesme kartıyla çizikler atalım.
8- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirelim.
9- Afiyet olsun!
10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için İpek Chef Youtube kanalına teşekkür ederiz.
