Hamur İşleri

Sadece 10 Dakikada Karbonatlı Çörek Tarifi

MALZEMELER

  • 5 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı su
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker

Üst mantosu için:

  • 40 gr. tereyağı
  • 2 gr. tuz
  • 10 gr. pudra şekeri
  • 100 gr. un

YAPILIŞI

1- 1 su bardağı suyun içerisine karbonatı alıp eritelim.

2- Karıştırma kabının içerisine yoğurdu, zeytinyağı, karbonatlı suyu, yumurtayı, tuzu, şekeri alıp çırpalım.

3- Kontrollü bir şekilde unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.

4- Diğer taraftan karıştırma kabına tereyağı, tuzu, pudra şekerini, kontrollü bir şekilde unu ilave ederek yoğuralım.

5- Streç filmin arasına alarak 3 cm inceliğinde merdane yardımı ile açalım.

6- Dinlenen hamuru alalım ve 6 eşit bezeye bölelim. Güzelce yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.

7- Açtığımız hamurdan hazırladığımız çörek boyutunda yuvarlak keselim ve bezelerimizin üzerine koyarak kapatalım. Hamur kesme kartıyla çizikler atalım.

8- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için İpek Chef Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*