MALZEMELER
İçi için:
- 4 adet elma
- 1 çay bardağı şeker
- Yarım su bardağı ceviz
- Yarım çay kaşığı tarçın
Hamuru için:
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Süslemek için:
- Pudra şekeri
YAPILIŞI
1- Soyup ince ve küp küp doğradığımız elmaları uygun bir tavaya alıp üzerine şekeri ekleyip pişirmeye bırakalım. Suyunu salıp çektikten sonra tarçını ve cevizi ilave edip karıştıralım. 1 dakika daha pişirip ocağın altını açalım.
2- Hamuru için: yoğurma kabına tereyağını, pudra şekerini alıp karıştıralım. Ardından yumurtayı, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
3- Nişastayı, kontrollü bir şekilde unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
4- Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıbın kenarlarını katı yağ ile yağlayalım. Hazırlamış olduğumuz hamurun büyük bir kısmını ufalayarak alıp altı düz bir bardak ile düzleyerek sabitleyelim.
5- Kalan hamurdan parçalar alarak silindir haline getirip kenarlarını dolayalım. Kabarmaması için çatal batıralım.
6- Soğuttuğumuz iç harcını içerisine alıp yayalım ve kalan hamuru da üzerine rendeleyelim.
7- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kontrollü olarak pişirelim.
8- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
9- Afiyet olsun!
10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.