MALZEMELER
- 1 adet patates
- 2 yumurta
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- Çeyrek su bardağı sıvı yağ
- 3,5 su bardağı un
- 4,5 buçuk su bardağı su
- Karabiber
- 1 tutam maydanoz
- Yarım paket kabartma tozu
Arası için:
- 1 demet maydanoz
- Köy peyniri rendesi
- Kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI
1-Patates güzelce yıkanır, rendelenir ve uygun kaba alınır. Yumurta, kontrollü bir şekilde su, sıvı yağ, tuz, sirke, kabartma tozu eklenir blenderle güzelce çekilir.
2- Kontrollü bir şekilde unu ilave edilir ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderden çekmeye devam edilir.
3- Maydanoz doğranır, tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır.
4- İç harcı için; karıştırma kabına maydanozlar doğranır ve peynirler rendelenip karıştırılır.
5- Tava ilk pişirmede az yağlanır hamurdan 2 kepçe olacak şekilde dökülür ve tavaya yayılarak arkalı önlü pişirilir.
6- Arasına hazırlanan iç harç koyulur, katlanır ve arkalı önlü çok az yağda kızartılır.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için huri metekmutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.
