MALZEMELER
- 250gr tereyağı
- 1 su bardağı su
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı instant maya
- Üzerine;
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- İçine;
- 200gr kültürlü beyaz peynir kullandım
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına tereyağını, yumurtayı, suyu, tuzu, şekeri, kontrollü bir şekilde unu, mayayı alıp yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
2- Bezelere bölelim ve 15 dakika dinlendirelim.
3- Dinlenen bezeleri elimizle bastırarak hafif açalım. Ardından istediğimiz iç harcından koyalım ve iki ucunu kapatalım. Daha sonra elimizin sert yeri ile bastıralım.
4- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerini kapatıp 15 dakika tepsi mayası için dinlendirelim.
5- Bir kaseye yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştırıp dinlenen poğaçaların üzerine sürelim.
6- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Zeynebin Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
