Bugün sizlere puf puf yumuşacık bir poğaça hazırladık! Kremanı kattığı bu eşsiz lezzeti denemek için mutlaka yazımızı okuyun;
MALZEMELER
- Yarım su bardağı sıcak süt (150.ml)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 12 gr. yaş maya
- 1 çimdik tuz
- 1 adet yumurta
- 50 gr. tereyağı
- Yarım çay kaşığı vanilya
- 350 gr. un (kontrollü ekleyin)
Kreması İçin:
- 1 yemek kaşığı nişasta (10.gr)
- 2 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı şeker (40.gr)
- 1 su bardağı süt
- Vanilya
- 20 gr. tereyağı
Üzeri İçin:
- 1 yumurta sarısı
- 1yemek kaşığı süt
YAPILIŞI
1- Yoğurma kabına sütü, şekeri, mayayı alıp çırpalım.
2- Yumurtayı, eritilmiş tereyağını, tuzu, kontrollü bir şekilde unu alıp yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 35 dakika dinlendirelim.
3- Kreması için bir sos tenceresine yumurta sarısını, şekeri, nişastayı, sütü alıp güzelce çırpalım.
4- Ocağa alalım ve kıvam alana kadar karıştıralım. Kıvam aldıktan sonra vanilyayı ve tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
5- Dinlenen hamurun havasını alalım ve 18 beze yapalım.
6- Merdane yardımıyla uzunlamasına açalım ve rulo şeklinde saralım. Geride kalan bütün bezeler için aynı işlemi uygulayalım.
7- İlk yaptığımız bezeyi alalım ve elimizle biraz bastırarak uzatalım. 3 rulo için aynı işlemi yapalım ve örgü şeklinde saralım. Geride kalan bütün bezeler için aynı işlemi yapalım.
8- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve 10 dakika dinlendirelim.
9- Dinlenen hamurlarımızın üzeri için; bir kaseye yumurta sarısı ve süt alıp karıştıralım. Üzerlerine sürelim.
10- Hazırladığımız kremayı sıkma torbasına alıp örgü poğaçalarımızın ortasına zikzak yapacak şekilde sıkalım.
11- 180 derece fırında 25 dakika kontrollü olarak pişirelim.
12- Afiyet olsun!
13- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Yasemin Gotovit Youtube kanalına teşekkür ederiz.
