Kek Tarifleri

Püf Noktalarıyla Karamelli Cheesecake Tarifi

Öyle bir tarif ki resmen düşman çatlatır! Güne gelen arkadaşlarınızın her biri tarif soracak, herkesin bu lezzetten damağı çatlayacak. Bütün püf noktaları bu yazımızda mutlaka göz atın..

MALZEMELER

  • 3 paket yulaflı bisküvi
  • 125 gr tereyağı
  • 300 gr. labne
  • 200 gr. sürülebilir peynir
  • 1 paket krema
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket krema
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

YAPILIŞI

1- Bisküvileri rondodan geçirip erittiğimiz tereyağını ilave edip karıştıralım ve kelepçeli kalıbın kenarlarına ve tabanına bastırarak yerleştirelim. (Peynirli harcı hazırlayana kadar buzdolabına kaldıralım.)
2- İlk önce peynirleri mikserle güzelce karıştıralım. Yumurtaları birer birer ekleyelim ve kremayı ekleyip biraz çırpalım.

3- Nişastayı, şekeri ve vanilyayı ayrı bir kapta harmanlayıp hepsi birleşene kadar karıştıralım.

4- Bisküvi tabanın üzerine boşaltıp sertçe tezgaha birkaç defa vuralım. (içindeki hava kabarcıklarının çıkması için)

5- 125 derece ısıtılmış fırında  bir saat pişirelim. (fırının içine su dolu kap bırakalım kekin nem kalması ve çatlamaması için)

6-  Bir saatin sonunda fırının kapağını aralayıp tahta kaşık sıkıştıralım yavaş yavaş soğumaya bırakalım. (bir anda sıcaktan soğuğa geçince çatlamaması için.)

7- En son karamel sosu için;  şekeri tencereye alıp kısık ateşte kendi halinde erimeye bırakalım. Tamamen eriyince tereyağı ekleyelim ve bir paket kremayı ilave edip biraz kaynatalım ve soğumaya bırakalım.

8- Bir gece buzdolabında bekleyen cheesecake’in üzerine sosumuzu gezdirerek servis edebilirsiniz.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için mutfaktaki.kontes instagram hesabına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*