Öyle bir tarif ki resmen düşman çatlatır! Güne gelen arkadaşlarınızın her biri tarif soracak, herkesin bu lezzetten damağı çatlayacak. Bütün püf noktaları bu yazımızda mutlaka göz atın..
MALZEMELER
- 3 paket yulaflı bisküvi
- 125 gr tereyağı
- 300 gr. labne
- 200 gr. sürülebilir peynir
- 1 paket krema
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket krema
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
1- Bisküvileri rondodan geçirip erittiğimiz tereyağını ilave edip karıştıralım ve kelepçeli kalıbın kenarlarına ve tabanına bastırarak yerleştirelim. (Peynirli harcı hazırlayana kadar buzdolabına kaldıralım.)
2- İlk önce peynirleri mikserle güzelce karıştıralım. Yumurtaları birer birer ekleyelim ve kremayı ekleyip biraz çırpalım.
3- Nişastayı, şekeri ve vanilyayı ayrı bir kapta harmanlayıp hepsi birleşene kadar karıştıralım.
4- Bisküvi tabanın üzerine boşaltıp sertçe tezgaha birkaç defa vuralım. (içindeki hava kabarcıklarının çıkması için)
5- 125 derece ısıtılmış fırında bir saat pişirelim. (fırının içine su dolu kap bırakalım kekin nem kalması ve çatlamaması için)
6- Bir saatin sonunda fırının kapağını aralayıp tahta kaşık sıkıştıralım yavaş yavaş soğumaya bırakalım. (bir anda sıcaktan soğuğa geçince çatlamaması için.)
7- En son karamel sosu için; şekeri tencereye alıp kısık ateşte kendi halinde erimeye bırakalım. Tamamen eriyince tereyağı ekleyelim ve bir paket kremayı ilave edip biraz kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
8- Bir gece buzdolabında bekleyen cheesecake’in üzerine sosumuzu gezdirerek servis edebilirsiniz.
9- Afiyet olsun!
10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için mutfaktaki.kontes instagram hesabına teşekkür ederiz.
