Reçel Tarifleri

Püf Noktalarıyla Asla Erimeyen Çilek Reçeli Tarifi

MALZEMELER

  • 1.5 kg çilek
  • 4 su bardağı şeker
  • Yarım çay kaşığı limon tuzu
  • 1 çay kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı su

YAPILIŞI

1- Çilekleri sap kısımlarından ayıralım ve karıştırma kabının içerisine alıp üzerine sirke ile su ilave  ederek 10 dakika dinlendirelim.

2- Dinlenen çilekleri 2-3 kere yıkayıp süzelim.

3- Süzdüğümüz çilekleri tencereye alalım ve üzerine şekeri, kabartma tozunu alıp karıştıralım. Ardından suyu ilave edelim ve ocağa koyup yükse ateşte kaynatalım.

4- Kaynadıktan sonra limon tuzu ve tereyağı ilave edip karıştıralım. (kaynarken üzerinde oluşan köpükleri alalım.)

5- Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatalım ve kavanozlara dolduralım.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Mutfak TV Youtube kanalına teşekkür ederiz.

NOT: Kaynadıktan sonra 20 dakika daha kaynatıp kıvam testine başlayabilirsiniz. Ocağınız ateşine göre bu süre değişiklik gösterebilir. Ortalama 30 dakikada kıvam alıyor.

NOT: Sirke çileklerin dağılmamasını ve erimemesini sağlayacaktır. Bu aşmayı mutlaka uygulayalım.

Bir yorum

  1. Bu tariflede deneyeceğim,😊

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*