MALZEMELER
- 1.5 kg çilek
- 4 su bardağı şeker
- Yarım çay kaşığı limon tuzu
- 1 çay kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı su
YAPILIŞI
1- Çilekleri sap kısımlarından ayıralım ve karıştırma kabının içerisine alıp üzerine sirke ile su ilave ederek 10 dakika dinlendirelim.
2- Dinlenen çilekleri 2-3 kere yıkayıp süzelim.
3- Süzdüğümüz çilekleri tencereye alalım ve üzerine şekeri, kabartma tozunu alıp karıştıralım. Ardından suyu ilave edelim ve ocağa koyup yükse ateşte kaynatalım.
4- Kaynadıktan sonra limon tuzu ve tereyağı ilave edip karıştıralım. (kaynarken üzerinde oluşan köpükleri alalım.)
5- Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatalım ve kavanozlara dolduralım.
6- Afiyet olsun!
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Mutfak TV Youtube kanalına teşekkür ederiz.
NOT: Kaynadıktan sonra 20 dakika daha kaynatıp kıvam testine başlayabilirsiniz. Ocağınız ateşine göre bu süre değişiklik gösterebilir. Ortalama 30 dakikada kıvam alıyor.
NOT: Sirke çileklerin dağılmamasını ve erimemesini sağlayacaktır. Bu aşmayı mutlaka uygulayalım.
Bu tariflede deneyeceğim,😊