Püf Noktalar

Püf Noktalar

Tam Ölçülü Enfes Kahvaltılık Acı Sos Tarifi

0 yorum

MALZEMELER 4 kg kapya biber 1,5 kg patlıcan 2 kg domates 250 gr havuç 250 gr acı biber 3,5 yemek kaşığı kaya tuzu 1 yemek kaşığı şeker 1 çay bardağı üzüm sirkesi 1 çay bardağı zeytinyağı 2 baş sarımsak YAPILIŞI 1-Kullanacağımız sebzelerin hepsini bol su ile yıkayalım ve kurulayalım. Ardından […]

Püf Noktalar

Evde Fırında Taş Gibi Yoğurt Tarifi

0 yorum

MALZEMELER 5 litre süt 1 yemek kaşığı maya 1 yemek kaşığı sirke YAPILIŞI 1- Uygun bir tencereye sütü süzerek alalım ve yüksek ateşte 10 dakika boyunca kaynatalım. (savura savura kaynatalım) 2- Ocağın altını kısalım ve 20 dakika daha savurarak kaynatmaya devam edelim. 3- Kavanozlara ve dilerseniz toprak kaplara sütümüzü boşaltalım. […]

Püf Noktalar

Kışlık Kızılcık Tarhanası Tarifi

0 yorum

MALZEMELER 2 kilogram olgun kızılcık 3 kilogram un 1 yemek kaşığı turşuluk tuz YAPILIŞI 1- Geniş bir yoğurma tepsisinin içine unu alıp üzerine kızılcıkları ilave edelim. 2- Daha sonra tuzu ilave edelim ve orta sertlikte bir hamur yoğuralım. 3- Hamurumuzdan küçük parçalar koparıp avuç içi büyüklüğünde olacak şekilde açalım ve […]

Püf Noktalar

Tam Kıvamında Evde Tarhana Tarifi

0 yorum

MALZEMELER 1.5 kilo salçalık domates 1.5 kilo salçalık biber 1.5 kilo soğan 1 kilo yoğurt 400 gr haşlanmış nohut 4 kaşık biber salçası 1/2 demet nane 1/2 demet maydanoz 3 kilo un YAPILIŞI 1- Düdüklü tencereye haşlanmış nohutu, iri iri doğranmış soğanı, naneyi, iri parçalar halinde doğranmış domatesi ve yine […]

Püf Noktalar

Vitamin Deposu Sarımsak Turşusu Tarifi

0 yorum

MALZEMELER 6-7 baş sarımsak 2 yemek kaşığı turşuluk tuz 1 çay bardağı organik sirke Üzerini geçecek kadar içme suyu Yarım kiloluk kavanoz YAPILIŞI 1- Sarımsakları tane tane ayıralım ve ılık su olan kasenin içerisine alalım. 15-20 dakika dinlendirelim. 2- Dinlenen sarımsakları güzelce soyalım. 3- Temiz kavanozlara sarımsakları dolduralım ve üzerine […]

Püf Noktalar

Ev Yapımı Garantili Tarhana Tarifi

0 yorum

MALZEMELER 2 kilo domates 2 kilo kapya biber 1 kilo soğan 1 kilo süzme yoğurt 5 kilo un 5 yemek kaşığı tuz Yarım kilo nohut 2 adet ekmek hamuru YAPILIŞI 1- Domateslerin üzerine 4 çizik atalım. Ardından kaynar suyun içerisinde 5 dakika bekletelim. Daha sonra kabuklarını soyalım. 2- Soğanları soyalım […]

Püf Noktalar

Kışlık Dolmalık Kabak Saklama Tarifi

0 yorum

MALZEMELER Kabak YAPILIŞI 1- Kabakları güzelce yıkayalım ve sap kısmını temizleyip ortadan ikiye keselim. 2- Oyacak ile oyalım. (ne çok ince ne de çok kalın olmalı) Kabaklarında dışını traşlayalım. 3- Geniş bir tencerenin içine suyu alalım ve kaynadıktan sonra kabaklarımızı içine alıp 5 dakika boyunca ara ara karıştıralım. Ardından geniş […]

Püf Noktalar

3 Yöntemle Kışlık Şeftali Saklama Tarifi

0 yorum

MALZEMELER Şeftali reçeli için; 2 kg şeftali 6 su bardağı şeker 2 çay bardağı su 1 çay kaşığı limon tuzu Şeftali konservesi için; Şeftali Her kavanoz için birer yemek kaşığı şeker Yeteri kadar sıcak su Konsantre şeftali suyu için; 3 kg şeftali 2 su bardağı şeker Yeteri kadar su YAPILIŞI […]

Püf Noktalar

Kışlık Taze Fasulye Konservesi Tarifi

0 yorum

MALZEMELER 2 kilo taze fasulye 1 kilo domates 600 ml kavanoz için; 1 çay kaşığı kaya tuzu Yeteri kadar su YAPILIŞI 1- Fasulyelerin uç kısımlarını temizleyelim ve her bir fasulyeyi 4-5 parçaya bölelim. 2- Domateslerin kabuklarını soyalım ve orta büyüklükte doğrayalım. 3- Her kavanozun dibine birer yemek kaşığı domates koyup […]

Püf Noktalar

2 Yöntemle Buzlukta Taze Fasulye Saklama Tarifi

0 yorum

MALZEMELER 2 kg taze fasulye Kaynar su Buzlu su YAPILIŞI 1- Fasulyelerin sap kısımlarını temizleyelim. 2- Fasulyelerin yarısını dikine olacak şekilde ortadan ikiye keselim ve 3 parçaya bölelim. 3- Diğer yarısını ise küçük küçük parçalar halinde doğrayalım. İki ayrı şekilde doğradığımız fasulyelerimizi iyice yıkayalım. 4- Geniş bir tencereye su doldurup […]