MALZEMELER
Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık su (250 ml)
- 1 su bardağı ılık süt (250 ml)
- 1 yemek kaşığı kuru maya (8 gr)
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ (60 ml)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı maydanoz (taze veya kurutulmuş)
- 3,5 su bardağından bir parmak fazla un (400 gr)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
İçi için;
- 1 kase mozzarella peyniri (60 gr)
- 1 kase cheddar peyniri (60 gr)
- 1 kase beyaz peynir (60 gr)
- 1 kase salam (100 gr)
- 1 kase dilimlenmiş yeşil zeytin (60 gr)
Üzeri için;
- Susam
- Haşhaş
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına suyu, sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım ve 5 dakika dinlendirelim. Yumurtaları, sıvı yağı, tuzu, karabiberi ve maydanozu ilave edip karıştırmaya devam edelim.
2- Unu ve kabartma tozunu da ilave edelim ve üzerini kapatıp 30 dakika mayalandıralım.
3- Yağlayıp un serptiğimiz borcama hamurumuzun yarısını dökelim ve eşit bir şekilde yayalım.
4- Daha sonra hamurun üzerine küçük küpler halinde doğranmış mozzarella peynirini, cheddar peynirini, beyaz peyniri, salamı ve zeytini serpelim.
5- Kalan hamuru da üzerine döküp tamamen kapatacak şekilde yayalım. Üzerine susam ve haşhaş serpelim.
6- Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Clic and Bake Youtube kanalına teşekkür ederiz.
