Börek Tarifleri

Pratik ve Lezzetli Yumuşacık Börek Tarifi

MALZEMELER

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık su (250 ml)
  • 1 su bardağı ılık süt (250 ml)
  • 1 yemek kaşığı kuru maya (8 gr)
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ (60 ml)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı maydanoz (taze veya kurutulmuş)
  • 3,5 su bardağından bir parmak fazla un (400 gr)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

İçi için;

  • 1 kase mozzarella peyniri (60 gr)
  • 1 kase cheddar peyniri (60 gr)
  • 1 kase beyaz peynir (60 gr)
  • 1 kase salam (100 gr)
  • 1 kase dilimlenmiş yeşil zeytin (60 gr)

Üzeri için;

  • Susam
  • Haşhaş

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına suyu, sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım ve 5 dakika dinlendirelim. Yumurtaları, sıvı yağı, tuzu, karabiberi ve maydanozu ilave edip karıştırmaya devam edelim.

2- Unu ve kabartma tozunu da ilave edelim ve üzerini kapatıp 30 dakika mayalandıralım.

3- Yağlayıp un serptiğimiz borcama hamurumuzun yarısını dökelim ve eşit bir şekilde yayalım.

4- Daha sonra hamurun üzerine küçük küpler halinde doğranmış mozzarella peynirini, cheddar peynirini, beyaz peyniri, salamı ve zeytini serpelim.

5- Kalan hamuru da üzerine döküp tamamen kapatacak şekilde yayalım. Üzerine susam ve haşhaş serpelim.

6- Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Clic and Bake Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*