Yemek Tarifleri

Pratik ve Lezzetli Patlıcan Kebabı Tarifi

MALZEMELER

  • 5 tane patlıcan
  • Sıvı yağ (50 ml)
  • 3 tane patates (500 gr)
  • 8 tane domates (400 gr)
  • 4 tane yeşil biber

Köfte için:

  • Kıyma (400 gr)
  • 1 tane soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 6 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek kırıntısı (60 gr)
  • 1 tane yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz (8 gr)
  • 1 çay kaşığı kımızı pul biber
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı karabiber

Sos için:

  • 1 yemek kaşığı salça( 40 gr)
  • 1 su bardağı sıcak su (200 ml)

YAPILIŞI

1- Patlıcanları alacalı şekilde soyalım ve çok kalın olmayacak şekilde dilimleyelim.

2- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve üzerine fırça yardımı ile sıvı yağ sürelim. (Her iki tarafını da)

3- 200 derece fırında 30 dakika pişirelim.

4- Köftesi için gerekli tüm malzemeleri bir alalım ve yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve yassı olacak biçimde şekillendirelim.

5- Köfteleri pişen patlıcanların arasına alıp rulo şeklinde saralım.

6- Sebzelerin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım.

7- Sıvı yağ ile yağladığımız tepsinin kenarlarına önce domatesleri sonra sardığımız köfteleri daha sonra patatesleri tekrar sardığımız köfteleri en son tam ortasına biberleri yerleştirip 200 derece fırında 35 dakika pişirelim.

8- Sosu için kalan domates suyunun içerisine salçayı ekleyip su ilavesi yaparak karıştıralım.

9- Pişen yemeğin üzerine sosumuzu gezdirelim. Ardından 200 derece fırında 10 dakika daha pişirelim.

10 Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için PRATİK YEMEK TARİFLERİ Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*