Turşu Tarifleri

Pratik ve Lezzetli Biber Turşusu Tarifi

MALZEMELER

  • 1 kg küçük kırmızı biber
  • 1 su bardağından iki parmak eksik sirke (150 ml)
  • Yarım su bardağı su (100 ml)
  • Yarım su bardağına yakın zeytinyağı veya sıvı yağ (100 ml)
  • 2 yemek kaşığı salamura tuzu
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım çay bardağı limon tuzu veya yarım limon suyu
  • 10-12 diş sarımsak

YAPILIŞI

1- Biberlerin saplarını kısaltıp uçlarından ortasına doğru keselim.

2- Tencereye sirkeyi, suyu, sıvı yağı, salamura tuzunu, şekeri ve limon tuzunu alıp kaynatalım.

3- Kaynayan sosun içine biberleri alıp 2-3 dakika pişirelim.

4- Daha sonra doğranmış sarımsakları ilave edip karıştıralım ve orta ateşte 12-13 dakika pişirelim.

5- Sıcak suda beklettiğimiz kavanozlara biberlerimizi dolduralım.

6- Kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirelim ve bir gün boyunca bu şekilde bekletelim.

7- Serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için YÖRÜK KIZININ MUTFAĞI Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*