MALZEMELER
- 4 adet haşlanmış patates
- Maydanoz
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
Dışı için;
- 2 adet yumurta
- Tuz
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
YAPILIŞI
1- Patatesleri haşlayalım ve ezici ile püre haline gelene kadar ezelim. Ardından ince doğranmış maydanozu, salçayı, rendelenmiş sarımsağı, tuzu ve baharatları ekleyip karıştıralım.
2- Yavaş yavaş galeta ununu ekleyip yoğuralım. (Ele yapışmayan bir kıvam elde ettiğinizde unu eklemeyi bırakın.)
3- Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle bastırarak açalım. Daha sonra içine rendelenmiş kaşar peyniri koyup iki ucunu birleştirerek köfte şeklini verelim.
4- Bir kaseye yumurta alalım ve üzerine tuz ilave edip çırpalım. Köftelerimizi bu karışıma bulayıp sıvı yağ döktüğümüz tavada her tarafına kızarana kadar pişirelim.
5- Afiyet olsun!
6- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için İlknur çokyaman Youtube kanalına teşekkür ederiz.
