Pratik Etli Bamya Yemeği Tarifi

MALZEMELER

• 500 gr ayıklanmış bamya
• 500 gr dana kuşbaşı
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 limonun suyu
• Etlerin üzerine çıkacak kadar sıcak su
• Yeteri kadar tuz

YAPILIŞI

1- Etleri kuşbaşı doğrayalım ve tenceremizin içine alarak rengi dönene kadar kavuralım. Ardından kapağı kapalı bir şekilde pişirelim. (etiniz çok sert ise sıcak su ilavesi yapabilirsiniz)

2- Bamyaları huni şeklinde soyarak temizleyelim ve limon sulu suyun içerisine alalım.

3- Suyunu çeken etin üzerine sıvı yağı ve yemeklik doğranmış soğanı ilave edip kavurmaya devam edelim.

4- Salçasını ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım. Daha sonra kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesi ekleyip karıştırdıktan sonra etlerin üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edip karıştıralım. Limon suyunu ekleyelim.

5- En son yıkayıp süzdüğümüz bamyaları ekleyelim ve bamyaları ezmeden karıştıralım. Tuzunu atalım ve kapağını kapatıp baymayalar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirelim.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Gülonun Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.