Et Yemekleri

Pratik Beyti Kebabı Tarifi

MALZEMELER

  • 4 adet yufka

İç harç için:

  • 1 adet kuru soğan
  • 400 gram kıyma
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • Tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Kimyon

Yufkanın üzerine sürmek için:

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su

Sos için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Nane
  • Pul biber
  • Kırmızı toz biber

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına rendelenmiş soğanı, kıymayı, tuzunu ve baharatlarını alıp yoğuralım.

2- Bir kaseye sıvı yağ ile suyu karıştıralım.

3- Yufkanın bir tanesini alalım ve masaya serelim. Üzerine sıvı yağlı karışımdan sürelim.

4- Saracağımız uç kısmını ve kenarlarını katlayalım. Ardından iç harcımızdan koyup rulo şeklinde saralım.

5- Verev olacak şekilde dilimleyelim. Kenarlarından çıkan kıymayı içerisine sıkıştıralım.

6- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve kalan sıvı yağlı karışımı karıştırarak üzerlerine sürelim.

7- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

8- Sosu için tavaya tereyağını alalım ve eritelim. Üzerine rendelenmiş domatesi ilave edip 2-3 dakika kadar pişirelim. Ardından salçaları, tuzu ve baharatları ekleyip karıştıralım.

9- Pişen beyti kebabını yoğurt ve üzerine sosu dökerek servis edebilirsiniz.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Elifin Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*