MALZEMELER
- 5 adet orta boy patates
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
Tavuk İçin;
- 2 parça kemiksiz tavuk göğsü
- 1 adet büyük boy kırmızı biber
- 1 adet büyük boy yeşil biber
- 3 adet orta boy domates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
Beşamel Sos İçin;
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
YAPILIŞI
1- Patatesleri soyalım ve halka halka dilimleyelim. Ardından karıştırma kabına alalım ve sıvı yağı, tuzu ve baharatları alıp karıştıralım.
2- Borcama alıp yayalım ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.
3- Tavuklu harç için; kırmızı biberi, yeşil biberi, kabukları soyulmuş domatesi, tavuk etini alıp küp küp doğrayalım.
4- Tavaya sıvı yağ alalım ve suyunu salıp çeken kadar kavuralım. Ardından salçayı ilave edip karıştıralım. Daha sonra biberleri ekleyip 4-5 dakika kavuralım.
5- Tuzunu ve baharatları ekleyip karıştıralım. Birkaç dakika kavurduktan sonra domatesleri ilave edip 1-2 dakika ekleyelim ve suyunu ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatalım ve 7-8 dakika pişirelim.
6- Pişen patateslerin üzerine hazırladığımız tavuğu alalım ve yayalım.
7- Beşamel sos için uygun bir tencereye tereyağını alalım ve eridikten sonra unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
8- Sütü yavaş yavaş ekleyelim ve kıvam alana kadar pişirelim. Tuzunu ve karabiberi ilave edelim ve karıştırdıktan sonra yemeğimizin üzerine gezdirelim. Rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
9- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişirelim.
10- Afiyet olsun!
11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Tarif Sepetim Youtube kanalına teşekkür ederiz.
