Tatlı Tarifleri

Portakallı Islak Kek Tarifi

MALZEMELER

  • 3 adet yumurta +1 yumurta akı
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 portakalın kabuğu
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağına yakın yoğurt
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Sosu için;

  • 2 su bardağı portakal suyu
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzerini süslemek için;

  • Hindistan cevizi

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına yumurtayı ve şekeri alıp köpük köpük olana kadar çırpalım.

2- Portakal kabuğu rendesini, sıvı yağı, yoğurdu alıp tekrar karıştıralım.

3- Kontrollü bir şekilde unu ve kabartma tozunu alıp karıştıralım.

4- Yağladığımız borcamı alalım ve içerisine döküp yayalım.

5- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kontrollü olarak pişirelim.

6- Sosu için; bir kaseye portakal kabuğu rendesini, şekeri alıp iyice ezerek karıştıralım. Ardından yumurtayı ilave edip tekrar karıştıralım.

7- Portakal suyunu ve nişastayı ekleyip karıştıralım.

8- Hazırladığımız sosu süzgeçten geçirelim ve ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıralım. Kıvam aldıktan sonra tereyağı ekleyip eriyene kadar karıştıralım. (parlak olması için ekliyoruz)

9- Pişen keki alalım ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılıyan sosu üzerinde gezdirelim. (kek ılık, krema ılık olacak) Hemen dilimleyelim.

10- Soğuyan keki istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

11- Afiyet olsun!

12- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için TUBA ÖZMEN KOCAMAN Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*