Poğaça Tarifleri

Pofur Pofur Kabaran Yumuşacık Poğaça Tarifi

MALZEMELER

  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı instant maya
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 6 su bardağı un

İç malzemesi:

  • 300gr böreklik peynir
  • Yarım demet maydanoz

Üzerine:

  • 2 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Çörek otu susam

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına suyu, sütü, sıvı yağı, tuzu ve şekeri alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu, nişastayı ve mayayı alıp yoğuralım. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 1 saat dinlendirelim.

2- Mayalanan hamurun havasını alalım ve 12 eşit beze yapalım.

3- Bir kaseye peynir ile ince kıyılmış maydanozu alıp karıştıralım.

4- Bezelerden ilkini alalım ve uzunlamasına olacak şekilde açalım. Daha sonra iç harcımızdan koyup rulo şeklinde saralım.

5- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.

6- Yumurta sarısı ile sıvı yağı alıp çırpalım. Dinlenen poğaçaların üzerine sürelim. Susam ile çörekotu serpelim.

7- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Zeynebin Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*