Hamur İşleri

Pofur Pofur Kabaran Simit Pişi Tarifi

MALZEMELER

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1,5 tatlı kaşığı kuru maya
  • Yarım tatlı kaşığından biraz fazla tuz
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 4 su bardağı un

İçi İçin:

  • 3 adet haşlanmış patates
  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • 2 da taze soğan
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Kimyon

YAPILIŞI

1- Un hariç bütün malzemeleri alalım ve karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave edip ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 45 dakika dinlendirelim.

2- Dinlenen hamurun havasını alalım ve silindir haline getirip bezelere bölelim. (16)

3- İçi için patatesleri haşlayalım ve diğer malzemeler ile karıştırma kabına alıp karıştıralım. Ardından her bir bezeyi 15 cm. çapında açalım ve harcımızdan halka şeklinde yerleştirip orta kısmında oluşan boşluktan delik açalım. Daha sonra deldiğimiz kısımdan tutarak hamuru kapatalım.

4- Yağlı kağıt üzerine alalım ve üzerlerini örtüp 20 dakika mayalandıralım.

5- Dinlenen pişileri bol ve kızgın yağda altı-üstü kızarana kadar pişirelim.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Cahide Sultan Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*