Poğaça Tarifleri

Pofur Pofur Kabaran Kumru Poğaça Tarifi

MALZEMELER

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 paket kuru maya
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 100 gr. eritilmiş tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 2 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

  • 50 gr. beyaz peynir
  • 50 gr. lor peyniri
  • Bir tutam maydanoz
  • 7-8 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

  • 3 yemek kaşığı pekmez
  • Yarım çay bardağı su
  • 60 gr. susam

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştırın. Üzerini kapatalım ve 5 dakika dinlendirin.

2- Dinlenen hamurun üzerine eritişmiş tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, tuzu ekleyip tekrar karıştırın.

3- Kontrollü bir şekilde eleyerek unu ilave edip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini kapatın ve 20-30 dakika dinlendirin.

4- İç harcı için karıştırma kabına peynirleri ve ince kıyılmış maydanozu alıp karıştırın.

5- Dinlenen hamuru alın ve hamurdan parçalar alıp yuvarlayın. Ardından elimizle bastırarak açıp iç harcımızdan koyun. Daha sonra iki ucunu birleştirerek kapatın.

6- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

7- Bir kaseye pekmez ve suyu alıp karıştırın. Bir kaseye de susam koyun.

8- Hazırladığımız hamurları önce pekmeze sonra susama bulayıp. tekrar tepsiye yerleştirin. Üzerini kapatın ve 15 dakika tepsi mayası için dinlendirin.

9- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Yemek Reçetem Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*