Poğaça Tarifleri

Pofur Pofur Kabaran Kahvaltılık Sebzeli Çörek Tarifi

MALZEMELER

  • 1 su bardağı süt (200 ml)
  • 1 su bardağı yoğurt veya kefir (200 ml.)
  • 1 paket instant kuru maya (11 gram)
  • 1 yemek kaşığı şeker (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (16 gram)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml.)
  • 1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 5 su bardağı un (500 gram)

Hamurun üzerine sürmek için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı (20 gram)

Hamurun içine koymak için;

  • Peynir
  • Domates
  • Biber
  • Kaşar

Çöreğin üzerine;

  • Susam

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına sütü, şekeri ve mayayı alıp karıştıralım. Ardından yoğurdu, sıvı yağı, yumurta akını, tuzu ilave edip tekrar karıştıralım.

2- Kontrollü bir şekilde unu ekleyip yoğuralım. Ele yapışan oldukça yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve iki katı olana kadar dinlendirelim.

3- Mayalanan hamurun havasını alalım ve masaya un serpip toparlayalım.

4- Merdane ile dikdörtgen olacak şekilde açalım. Ardından kenarlarını bir rulet ya da bıçak ile düzgün olması için keselim. Daha sonra bir bardak ile hamurun üzerine bastırarak keselim. İçindeki parçaları alalım. Kalan hamurun üzerine un serpelim ve katlayıp bir kenara alalım.

5- Artan parçaları birleştirelim ve tekrar beze halinde dönüştürüp merdane ile açalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı sürelim ve bir kenara aldığımız hamuru üzerine yerleştirelim.

6- Aradaki boşluklara peynir, domates ve biber koyalım.

7- Hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.

8- 190 derece fırında 30 dakika kontrollü olarak pişirelim. 20 dakikanın ardından fırından çıkarıp rendelenmiş kaşar peyniri serpelim ve bir tanesinin içine yumurta kırıp tekrar fırına verip pişirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Azıcık Aşım Kaygısız Başım Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*