Poğaça Tarifleri

Pizza Lezzetinde Yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifi

Hamuru için;

  • 1 çay bardağı süt (110 ml)
  • 1 çay bardağı su
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ (45 ml)
  • 1 paket kuru maya (10 gr)
  • Yarım tatlı kaşığı tuz (3 gr)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker (5 gr)
  • 3 su bardağı un (330 gr)

Pizza malzemeleri için;

  • 1 çay bardağı doğranmış sucuk
  • 2 adet kapya biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 çay bardağı doğranmış zeytin
  • 150 gr kaşar peyniri

Bulamak için;

  • Susam

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI

1- Hamuru için yoğurma kabına sütü, suyu, sıvı yağı, mayayı ve toz şekeri ilave edip karıştıralım.

2- 2- Unu ve tuzu da ilave edip yumuşak ele yapışmayan kıvamda bir hamur yoğuralım ve üzerini kapatarak 1 saat mayalandıralım.

3- Mayalanan hamurun havasını alalım ve iki eşit bezeye bölelim.

4- Bezemizi bir merdane yardımı ile çok büyük olmayacak şekilde dikdörtgen şeklinde açalım. Sucukları, biberleri ve zeytinleri küçük küçük doğrayalım.

5- Açtığımız hamurun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Daha sonra yeşil biber, kapya biber, zeytin ve sucuk serperek hamurumuzu rulo şeklinde saralım.

6- Tezgahımıza susam serpelim ve rulo şeklindeki hamurumuzu susama bulayalım. Ardından bir parmaktan kalın olacak şekilde dilimleyelim.

7- Diğer beze için de aynı işlemleri uygulayalım ve dilimlediğimiz hamurların üzerini hafifçe bastırarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Üzerlerini kapatarak 20 dakika mayalandıralım.

8- Yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp fırça ile hamurların üzerine sürelim.

9- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında ortalama 20-25 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Hobbyolog Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*