Yemek Tarifleri

Patlıcanlı Tencere Yemeği Tarifi

Patlıcanları önce kızart sonra pişir lezzetine doyama! Çocukların bile bayılarak yiyeceği tencere yemeğimiz için buyurun yazımıza..

MALZEMELER

  • 15 adet patlıcan
  • 15 adet sivri biber
  • 6 adet domates
  • 5 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
  • 2 küp şeker

Kızartmak için:

  • Sıvı yağ

YAPILIŞI

1- Patlıcanları alacalı bir şekilde soyalım ve 3 parçaya keselim.

2- Tencereye sıvı yağ koyalım ve üzerine patlıcanları alıp çevire çevire kızartalım. Kızaran patlıcanları bir tabağa alalım.

3- Sivri biberlerimizi yıkayalım 2-3 parçaya bölüp aynı tencerede kızartalım. Kızaran biberleri de bir tabağa alalım.

4- Domateslerin sert kısımlarını keselim ve rendeleyelim.

5- Ardından kızartma yaptığımız tencerenin içerisine patlıcanları alıp yayalım. Üzerine kızarttığımız biberleri ilave edelim ve rendelemiş olduğumuz domatesi üzerine gezdirelim. Ocağın altını açalım ve tuzu ekleyip domates sosunu karıştıralım.

6- Soyup 2-3 parçaya böldüğümüz sarımsakları ve küp şekerleri üzerine ekleyip 15 dakika pişmeye bırakalım.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*