Her türlü sebzenin girdiği, çok besleyici lezzetinden ödün vermeyen bir türlü için;
MALZEMELER
- 200 gr. taze fasulye
- 2 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
1- Fasulyeleri yıkayıp ayıklayalım.
2- Patlıcanları alacalı şekilde soyalım ve küp küp doğrayalım. Bir kaseye alalım ve üzerine tuz serpip sıcak su ekleyelim.
3- Kabakları, havuçları, patatesleri küp küp soğanları ise yemeklik şekilde doğrayalım. Sarımsakları ince ince doğrayalım.
4- Tencereyi ocağa alalım ve sıvı yağı ekleyip soğan, sarımsak ve havuçları kavuralım.
5- Hafif kavurduktan sonra yıkanıp ayıklanan fasulyeleri ilave edelim.
6- Fasulyeler kavrulduktan sonra salçayı ilave edelim.
7- Sıcak suyu ilave ekleyelim ve 5-10 dakika kadar kaynatalım. (Sebzeler yumuşayana kadar)
8- Patatesi, patlıcanı ve kabakları ekleyip karıştıralım.
9- Tuzunu ekleyelim ve kısık ateşte pişmeye bırakalım.
10- Afiyet olsun!
11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarifin videosunu izlemek için buraya tıklayabilirsiniz.
Tarif için Nursel’in Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
