Poğaça Tarifleri

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

Bugün sizlere yapımı kolay bir o kadar da lezzetli bir tarif ile geldik! Hem şekliyle hem de tadıyla tam puan alacak bir poğaça için mutlaka yazımızı okuyun;

MALZEMELER

Hamuru için;

  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 adet yumurta sarısı (beyazı dışı için)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 3 su bardağı un

Patatesli Harç için;

  • 3 adet patates
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Dışını batırmak için;

  • Kavrulmuş susam

YAPILIŞI

1- Patatesleri haşlayıp soğuttuktan sonra bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım.

2- Hamuru için un hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım daha sonra unu kontrollü ekleyip güzelce yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.

3- Tezgaha streç film serelim. (Bir katı dar oluyor yan yana iki parça serelim)

4- Hamuru merdane ile açarak inceltelim ve kare bir form verelim.

5- Üzerine patatesli harcı da yaydıralım. Çok bastırmayalım ki hamur delinmesin. (Ne çok kalın ne çok ince olmalı.)

6- Streç filmden kaldırarak dikkatlice rulo yapalım. Her yerini streç filmle sararak 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim.

7- Bir parmak genişliğinde dilimleyerek dış kısmını önce yumurta beyazına daha sonra susama batırarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizelim.

8- Önceden ısıtılmış 180° fırında 20-22 dakika kadar kontrollü pişirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için melikeomerhomee instagram hesabına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*