MALZEMELER
Köftesi için:
- 350 gr yarı yağlı kıyma
- 1 su bardağı ekmek içi ya da galeta unu
- 1 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Patates Püresi İçin:
- 4 adet orta boy patates
- Yarım çay bardağı süt
- 1 tutam kaşar peyniri rendesi
- Yarım çay kaşığı tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzerine:
- 2 avuç kadar kaşar peyniri rendesi
- Domates
- Biber
YAPILIŞI
1- Patatesleri soyalım ve tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlamaya bırakalım.
2- Köfte için gerekli malzemeler karıştırma kabına alalım ve yoğuralım. Üzerini kapatalım ve buzdolabında 15 dakika dinlemeye bırakalım.
3- Dinlenen köfteyi alalım ve elimizi hafif yağlayalım. Kullanacağımız borcamı yağladıktan sonra köftemizi borcama alıp yayalım.
4- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirelim.
5- Haşlanan patatesler alalım ve ezelim. Ardından tereyağını ilave edip karıştıralım. Bir tutam kaşar peyniri rendesini, sütü, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştıralım.
6- Kızaran köftemizin fırında alıp hazırladığımız püreyi koyup yayalım. daha sonra üzerine kaşar peyniri rendesini serpelim. Domates ve biber ile süsleyelim.
7- Öncen ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirelim.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Seval Mutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.
