Poğaça Tarifleri

Pastane Usulü Pizza Poğaça Tarifi

Fırında çıktığı gibi bitecek lezzetine kimse doyamayacak kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek pizza poğaça için;

MALZEMELER

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta akı (sarıları üzeri için ayrılacak)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 buçuk su bardağı un (kontrollü ekleyin)

YAPILIŞI

1- Ilık sütü, toz şekeri ve mayayı geniş bir kapta karıştırın.

2- Yumurta akları ve sıvı yağı ekleyin.

3- 1 su bardağı unu ve tuzu da katıp homojen bir kıvam oluştuktan sonra kontrollü ve yavaş bir biçimde unu ekleyip yoğurun.

4- Hamur ele yapışmayan bir kıvam aldığında üzerini kapatıp oda sıcaklığında 40-45 dakika mayalandırın.

5- Mayalanan hamurun havasını alıp mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp beze haline getirip tepsinize dizin. 20 dakika daha bu şekilde mayalandırın.

6- Mayalanan bezelerin içlerine su bardağı tabanı ile bastırarak küçük bir çukur elde edin. İstediğiniz malzemeleri bu bölüme ekleyin.

7- Yumurta sarılarını çırpın ve hamurlarınızın kenarlarına sürün. İsteğe göre susam serpin.

8- Önceden ısınmış 180 derecelik fırında altı ve üstü kızarana dek pişirin.

9- Fırından çıkan poğaçalarınızın üzerine kuru bir bez serip 5 dakika bekletip servis edebilirsiniz.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için ceromutfakta İnstagram hesabına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*