Poğaça Tarifleri

Pastane Usulü Nefis Simit Poğaça Tarifi

MALZEMELER

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 3 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un
  • 1 paket kuru maya

İçi için;

  • Kaşar peynir

Üzeri için;

  • 3 yemek kaşığı pekmez
  • Yarım çay bardağı su
  • 2 su bardağı susam

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına su, süt, sıvı yağ, şeker, tuz, yumurta alınır ve karıştırılır.

2- Kontrollü bir şekilde un, üzerine maya ilave edilir ve önce karıştırılır. Daha sonra ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edilene kadar yoğrulur. Üzeri kapatılır ve 1 saat dinlendirilir.

3- Dinlenen hamurun üzerine tereyağı ilave edilir ve yoğrulur. Ardından bezelere bölünür.

4- Bezeler hafif açılır ve iç harcından koyulup tekrar kapatılır.

5- Bir kaseye pekmez alınır ve üzerine su eklenip karıştırılır. Daha sonra bezeler önce pekmezli suya daha sonra susama bulanır.

6- Sıvı yağ ile yağlanmış tepsinin içerisine yerleştirelim ve 185 derece ısınmış fırında kontrollü olarak pişirelim.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Zeynebin Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*