Poğaça Tarifleri

Pamuk Gibi Yumuşacık Tel Tel Ayrılan Poğaça Tarifi

Bugün sizlere lezzeti ile damak çatlatacak bir lezzet hazırladık! İçinin enfes dokusuyla sizi mest edecek bir poğaça için;

MALZEMELER

  • 1 su bardağı süt (200ml)
  • 1 su bardağı ılık su (200ml)
  • 5,5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 10 gr. yaş maya
  • 1 paket vanilya (İç harcını tuzlu yapacaksanız eklemeyebilirsiniz)
  • Tuz
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 700 gr. un 

İç Harcı İçin;

  • (İsteğe bağlı) Çikolata, peynir vs.

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına sütü, suyu, tuzu, sıvı yağı, toz şekerini, vanilyayı, mayayı alıp karıştıralım.

2- Kontrollü bir şekilde unu ilave edelim ve ele yapışan bir hamur elde edelim. Üzerini streç film ile kapatalım ve iki katı olana kadar mayalandıralım.

3- Mayalanan hamurun havasını alalım ve silindir haline getirip bezelere bölelim.

4- Bezelerin üzerine hafif un serpelim. İlk yaptığımız bezeyi alalım ve elimizle bastırarak açıp iç harcımızdan (isteğe bağlı peynirde kullanabilirsiniz) damla çikolatamızı koyup tekrar yuvarlayarak kapatalım. Geride kalan bütün bezeler için aynı işlemi uygulayalım.

5- İlk yaptığımız bezeden başlayarak merdane ile çok fazla bastırmadan çay tabağı büyüklüğünde açalım.

6- Katı yağ ile yağladığımız borcamın içerisine birbirinin üzerine gelecek şekilde dizelim. 20-25 dakika dinlendirelim.

7- Dinlenen hamurumuzun üzerine yumurta sarısı sürelim ve badem granülü serpelim.

8- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Oum Choukri kitchen Amsterdam مطبخ ام شكري Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*