Pofur pofur kabaran pamuk gibi yumuşacık bir poğaça oldu! Annemin yıllardır değişmeyen tarifiyle bu enfes poğaçanın malzemeleri ve yapılışı için buyurun tarifimize;
MALZEMELER
Hamuru için;
- 1 paket kuru maya
- 4,5 su bardağı un
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1,5 çay bardağı sıvıyağ (çay bardağım klasik boy)
- 1,5 çay bardağı ılık su
- 1,5 çay bardağı ılık süt
İç harcı için;
- Kaşar peyniri
- Sucuk
Bulamak için;
- 1 yumurta akı
- Kavrulmuş susam
YAPILIŞI
1- Yoğurma kabına unu, tuzu ve mayayı alıp karıştırın. Üzerine ılık sütü, suyu ve sıvı yağını ekleyip yoğurmaya başlayın.
2- Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olduğunda üzerini streçle kapatıp mayalanması için kenara kaldırın.
3- Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra bezelere ayırın. Sırayla her bezeyi elinizle hafifçe bastırarak açın ve içine kaşar ve sucuk koyup kapatın.
4- Hazırladığınız poğaçaları önce yumurta akına sonra kavrulmuş susama bulayıp fırın tepsisine dizin.
5- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
6- Afiyet olsun!
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için hamurger İnstagram hesabına teşekkür ederiz.
