Poğaça Tarifleri

Pamuk Gibi Yumuşacık Poğaça Tarifi

MALZEMELER

Hamuru için;

  • 2 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 4,5 su bardağı un
  • 1 tane yumurta akı

İç harcı için;

  • Dilediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • Susam

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına mayayı, sütü ve şekeri alıp karıştıralım. Sıvı yağı, sirkeyi ve yumurta akını ilave edip karıştırmaya devam edelim.

2- Unu ve tuzu da ilave edip hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatalım ve iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.

3- Mayalanan hamurun havasını alalım ve cevizden biraz daha büyük olacak şekilde bezelere ayıralım.

4- Bezelerin her birini elimizle çay tabağı büyüklüğünde açalım ve ortasına iç harcımızdan yerleştirip ağız kısmını kapatalım.

5- Bütün bezeler için aynı işlemleri tekrarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Üzerini kapatıp yarım saat mayalandıralım.

6- Bir kasede yumurta sarısını ve sütü karıştıralım. Bir fırça yardımıyla poğaçalarımızın üzerlerine sürelim.

7- Son olarak üzerlerine susam serpelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

8- Poğaçalarımız fırından çıktıktan sonra üzerlerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim ve üzerlerini kapatıp yarım saat dinlendirdikten sonra servis edelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için BALLI LEZZETLER Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*