Yemek Tarifleri

Özel Sosuyla Çok Hafif Fırın Kızartma Tarifi

MALZEMELER

  • 2 adet patlıcan
  • 1 adet kabak
  • 5-6 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı kapya biber

Domates Sosu İçin:

  • 3 adet orta boy domates
  • 2 diş sarımsak
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yeteri kadar tuz

Sos İçin:

  • 1 Türk kahvesi fincanından bir parmak fazla zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Karabiber
  • Kekik
  • Pul biber
  • Tuz

YAPILIŞI

1- Öncelikle sosu için; domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayarak sos tenceresine alalım. Ardından ezilmiş sarımsağı, sıvı yağı, tuzu ilave edip kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.

2- Sebzeleri yıkayalım ve iki parmak genişliğinde doğrayalım. (patlıcanı alacalı, kabağı ise ister traşlayın, isterseniz oymadan doğrayın) Borcamın içerisine alalım.

3- Sosu için gerekli tüm malzemeleri bir kaba alalım ve karıştıralım. Ardından sebzelerin üzerine gezdirip karıştıralım. Daha sonra borcama güzelce bütün sebzeleri dizelim. Üzerine iri doğranmış sarımsak ilave edip 200 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kontrollü olarak pişirelim.

4- Pişen yemeğimizi fırında alalım ve üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip hazırladığımız domates sosunu gezdirelim.

5- Afiyet olsun!

6- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için KayinvalidemveBen Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*