İçine tahin kattık lezzetine doyamadık! Hem tam ölçülü olmasıyla hem de tadından ödün vermemesiyle gönüllere taht kurdu..
MALZEMELER
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 100 gr tereyağı
- 2 su bardağı un
Şerbeti İçin:
- 1.5 su bardağı şeker
- 1.5 su bardağı su
- Yarım çay bardağından daha fazla tahin
YAPILIŞI
1- Öncelikle şerbeti için; tencereye şekeri, suyu alıp şeker eridikten sonra bir taşım kaynatıp ocaktan alalım.
2- Diğer taraftan helvamız için tencereye tereyağını ve sıvı yağı alıp tereyağı eritelim. (kısık ateşte yakmadan)
3- Unu ilave edelim ve ortaya yakın kısık ateşte kavuralım.
4- 25 dakikanın sonunda kısık ateşte kontrollü bir şekilde şerbeti ekleyelim ve karıştıralım.
5- Şerbetini çektikten sonra tahini ilave edip hızlı hızlı karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
6- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Gurbetinmutfagi Youtube kanalına teşekkür ederiz.